На прилавках Центрального ринку Івано-Франківська Ви завжди знайдете широкий асортимент якісних та корисних продуктів до Вашого столу.
Серед найкорисніших – перепелині яйця, які містять просто нереально багато вітамінів та мінералів. Їх продають упаковками по 20-30 штук, інформує Фіртка з посиланням на сайт Центрального ринку.
Незважаючи на маленький розмір, харчова цінність перепелиного яйця в чотири рази перевищує харчову цінність курячого. Також, у порівнянні з курячим яйцем, у перепелиному в два з половиною рази міститься більше вітамінів А, В1, В2. Також у перепелиному яйці в п'ять разів більше заліза і калію. Перепелине яйце містить 13% протеїнів, в той час, як куряче – 11%.
Через відсутність холестерину перепелине яйце цінується в лікувальному, дієтичному і дитячому харчуванні, до того ж яйця містять велику кількість вітамінів, мікроелементів, амінокислот і білків.
Перепелині яйця лікують виразку, гастрит, панкреатит і навіть головні болі. Тривале вживання перепелиних яєць зміцнює імунну систему людини і уповільнює старіння.
«При виборі перепелиних яєць необхідно обирати найсвіжіші: чим менший час пройшов з дати фасування, тим більше користі від уживання такого продукту, адже від тривалого зберігання кількість живильних речовин поступово зменшується, – каже продавчиня Оксана. – Потрібно завжди уважно оглядати яйця перед покупкою. Варто звернути увагу, щоб усі яйця були цілими, без тріщин та бруду».
